Seleção: vinho seco para começar
Esta é a seleção de vinho seco para começar que acompanha o texto sobre seco e suave. Oito rótulos em estoque hoje, na ordem em que eu recomendaria experimentar — e não na ordem de preço.
Comece pelo espumante, não pelo tinto
Codorniu Clásico Brut — é a travessia mais suave que existe. O espumante tem acidez alta e bolha, e a bolha distrai o paladar do açúcar que não está ali. Quem vem do suave costuma gostar de cara.
Anna de Codorniu Brut Rosé — mesma lógica, com fruta vermelha no nariz. Ainda mais fácil de gostar, e bonito na taça.
Depois, o rosé
Crazy Tropez Rosé — da Provence. Seco de verdade, mas leve, fresco e sem nenhum tanino para atrapalhar. É o degrau do meio entre a bolha e o vinho parado.
O branco antes do tinto
Domaine de Cibadies Sauvignon Blanc — do sul da França. Cítrico, direto, gelado. Branco não tem tanino, então a mudança do suave para cá é menor do que parece.
Pago del Vicario Blanco de Tempranillo — um branco feito de uva tinta, da Espanha. Curioso, um pouco mais encorpado, boa companhia para comida.
E então o tinto
La Cacciatora Montepulciano d Abruzzo — o primeiro tinto seco que eu daria a alguém. Fruta vermelha franca, tanino de leve, nenhuma aspereza.
Domaine de Cibadies Cabernet Sauvignon — um degrau acima em estrutura, ainda gentil. Peça comida junto: queijo, massa, carne. Tinto seco fica melhor à mesa do que sozinho.
Chateau La Rose Belair Bordeaux Superieur — quando a travessia já estiver feita, este mostra por que as pessoas falam de Bordeaux.
A seleção
Preço e disponibilidade saem direto do estoque, atualizados agora.
Crazy Tropez Rosé
Se estiver em duvida por onde comecar, pergunte antes de comprar pelo WhatsApp (21) 99939-5328. Respondo eu.
Entrega no Rio de Janeiro pela Loggi.
Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderacao.