Arquivos de tags: Better Wine
Champagne Haton Réserve: o champagne de quem faz o próprio vinho
Há casas que compram uva de centenas de produtores e há famílias que cultivam a própria vinha. O Haton é do segundo tipo — e isso muda o que há na taça.
Vinho branco leve: o que a gente entende errado por leve
Leve virou sinônimo de simples, e é o contrário: o branco que funciona no calor é o que tem mais acidez. As três famílias que resolvem, e a temperatura de cada uma.
Como o vinho chega sem quebrar: a viagem de uma garrafa até sua porta
A caixa com colmeia, a nota fiscal presa do lado de fora, a Loggi no Rio de Janeiro e o que fazer se a garrafa chegar quebrada. A operação aberta.
Vinho para dia frio: quando a cidade finalmente ajuda
O Rio passa o ano inteiro atrapalhando o vinho. Numa frente fria, pela primeira vez, a sala está na temperatura certa — e o cardápio muda junto.
Que vinho combina com churrasco — e por que não é uma garrafa só
Churrasco não é um prato, é uma sequência de três ou quatro horas. Cada momento pede uma coisa — e no calor do Rio, até o tinto passa pelo balde.
O que faz um vinho ser de luxo — e por que o preço não responde
O mercado global de luxo perdeu 60 milhões de clientes empurrando preço. O Brasil cresceu 12% ao ano por outro caminho. O que isso diz sobre vinho — e sobre a Better Wine.
Você sabe de onde vêm os aromas do vinho?
Você sabe de onde vêm os aromas do vinho?Descubra como os compostos naturais, a fermentação, o e...
Do terroir à tecnologia: como a inteligência artificial está moldando o futuro do vinho
De vinhedos automatizados à personalização de rótulos, descubra como a IA já está transformando as s...