Vinhos

O nome lembra Cabernet Sauvignon, mas a Cabernet Franc merece ser conhecida pelo vinho, pelo lugar e pelas escolhas de quem a cultiva.

Receitas, objetos e histórias de família: uma reflexão sobre memória e saudade à mesa no Dia de Finados.

Imagem ilustrativa gerada por IA; cenário inspirado em Santa Teresa. Você encontra “Montepulciano” e...

Existem estilos feitos para sobremesa, e existe um caminho pela acidez. Mas servir a sobremesa sem vinho nenhum também é uma resposta completa.

Uma garrafa serve seis taças de 125 ml. A partir daí a conta é sua — e a decisão que mais economiza é abrir uma de cada vez.

A mesma garrafa de 750 mL varia de 350 g a 900 g só em vidro. O peso na mão mede a embalagem, não o vinho — e há um custo ambiental na conta.

Ardor, amargor e adstringência não são a mesma coisa — e a percepção varia entre pessoas. Como descrever o que incomodou e pedir outro perfil.

Vinho tranquilo não é vinho sem gás: o CO₂ é ajustado antes do engarrafamento e entra como textura. Mas há um cenário em que a conduta é outra.

A denominação é literal: quando você compra, ele já foi envelhecido — no mínimo 15 meses na cave de quem fez. Está pronto.