A Touriga Nacional é uma casta autóctone portuguesa, cultivada desde o século XVIII principalmente nas regiões do Dãoe Douro
Foi identificada como nativa ao Douro por Lacerda Lobo ainda no século XVIII e, por volta de 1800, correspondia a cerca de 90% da produção no Dão
Os cachos são pequenos, com bagos densos e de casca espessa — a favor da concentração de cor e sabor — o que resulta em rendimentos muito baixos
Apesar disso, a Touriga Nacional se adapta bem a solos pobres, especialmente xistosos e graníticos do Douro e Dão, exibindo boa resistência a fungos e ao míldio
Produz vinhos encorpados, ricos em taninos finos, com aromas intensos como mirtilo, amora, violeta, toques de ervas, cacau e especiarias
Comparada à Cabernet Sauvignon em estrutura, mostra excelente aptidão ao envelhecimento em carvalho
Tradicionalmente utilizada como uva principal nos blends de Vinho do Porto, hoje ganha cada vez mais força como casta única em vinhos secos e estruturados do Douro e Dã
Em solos graníticos do Dão oferece perfis mais aromáticos e florais; no Douro, ganha intensidade de fruta e corpo; já no Alentejo apresenta vinosidade mais suave e aveludada