Seleção: Chablis e o caminho até ele
Esta é a seleção de vinho Chablis no Rio de Janeiro que acompanha o texto sobre Chablis. Sete rótulos em estoque hoje, na ordem do caminho até ele — e não por acaso, também na ordem de preço.
O caminho até o Chablis
Codorniu Clásico Brut — Espanha, bolha de entrada. Serve para abrir a noite e para calibrar o paladar antes dos brancos parados.
Domaine de Cibadies Sauvignon Blanc — Sul da França. Cítrico e direto. É o branco de todo dia, e serve de régua para sentir o que o Chablis faz de diferente.
Pago del Vicario Blanco de Tempranillo — Espanha, um branco feito de uva tinta. Mais encorpado, boa companhia de comida.
Codorniu ARS Collecta Blanc de Blancs — Aqui já é Chardonnay puro, com bolha. O passo antes do Chablis.
Petit Chablis Expert Club — O primeiro degrau da denominação. Solo mais jovem, vinho mais direto — frescor e mineralidade sem rodeio.
Chablis Expert Club — O degrau seguinte, do coração da denominação. Mais profundidade, mais sal, mais fôlego na taça.
Champagne Haton Réserve — Mesma uva, outro lugar e outro método. Fecha a escada mostrando até onde o Chardonnay vai.
A seleção
Preço e disponibilidade saem direto do estoque, atualizados agora.
Se quiser começar pelo Petit Chablis e subir depois, é o caminho que eu recomendaria. Em duvida, pergunte pelo WhatsApp (21) 99939-5328. Respondo eu.
Entrega no Rio de Janeiro pela Loggi.
Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderacao.